FOODLAB NIEUWSBRIEF OKTOBER 2008
Beste lezer,
De afgelopen maanden heeft Foodlab weer een aantal mooie cateringconcepten mogen verzorgen. Een aantal hiervan hebben wij hieronder voor u uitgelicht.
Daarnaast is Foodlab een unieke samenwerking gestart met Food on Tour (inspired by Jonnie Boer). De samenwerking leidt tot een nieuwe standaard in catering. Dankzij deze samenwerking worden alle zintuigen van de gasten op het allerbeste niveau verwend. Kortom, een totaal beleving!
Daarnaast is Foodlab een unieke samenwerking gestart met Food on Tour (inspired by Jonnie Boer). De samenwerking leidt tot een nieuwe standaard in catering. Dankzij deze samenwerking worden alle zintuigen van de gasten op het allerbeste niveau verwend. Kortom, een totaal beleving!
Voor het pand in Almere werden de genodigden van Van Raaijen feestelijk ontvangen met een kleurrijke welkomst-cocktail door 2 prachtige 'bloemenmeisjes'. De gerechtjes werden geheel in het thema geserveerd vanaf 'gerberaplateaus' en vanuit echte bakstenen. Gedurende dit bijzondere feest werden de gerechten live bereid in onze open keuken.
1200 genodigden waaronder relaties en personeelsleden werden ontvangen op de prachtige locatie kasteel De Hoogenweerth in Maastricht. "Anders dan anders," werd er door de directie van MOSA geroepen. "Schroom niet, er mag een keer goed uitgepakt worden. Men mag verrast worden." Zij kozen voor een echte all night food experience, compleet met brandende desserts en swingende koks achter de food-courts. Kortom het was een spetterend feest.
De genodigden van Athlon Car Lease werden op deze bijzondere avond vriendelijk ontvangen met een glaasje bubbels, door prachtige dames gekleed in een feestelijk gouden jurkje. De studio werd ingericht met het trendy Foodlab meubilair waaronder de cocktailbar van 16 meter die uiteraard erg populair was. De enthousiaste cocktailshakers maakten er wederom een echte show van. 900 gasten hebben hiervan kunnen genieten.
In het bijzondere OT gebouw, werd tussen de grote gele sneeuwruimers, het 10 jarig bestaan van Schiphol Real Estate gevierd. Door onze charmante food-hostesses werden de genodigden, waaronder burgemeester Cohen, Gerlach Cerfontaine en Charles Groenhuijsen ontvangen met een welkomstdrankje. Na het officiële programma werd het walking dinner op een feestelijke wijze aangeboden aan de gasten.
De nieuwe hal werd feestelijk geopend. In het live cooking court werden de gerechtjes live bereid. Vanuit een echte snackwand werden broodjes kroket gepresenteerd, die de gasten zelf uit de muur konden trekken. Daarnaast werden de gerechtjes uitgeserveerd door oogverblindende dames gekleed in outfits passend bij de huisstijl van Europe Steel Center. Het was een echte all night food experience.
Tijdens de modeshow van Mart Visser in de IJsselhallen Zwolle hebben Food on Tour en Foodlab samen gezorgd voor de culinaire invulling en feestelijke aankleding van de IJsselhallen in Zwolle. Onder andere de Foodlab cocktailbar van 16 meter gaf een extra dimensie aan dit bijzondere evenement.
De jaarlijkse aandeelhoudersvergadering van ABP werd dit jaar door East Side Productions georganiseerd in de Grote Kerk in Den Haag. Al tijdens het formele gedeelte van deze Rendez Vous verzorgde Foodlab diverse culinaire proeverijen. Op verzoek van de opdrachtgever werd het evenement afgesloten met dinerbuffetten, waar onze koks live gebraden Limousin runder entrecote sneden.
Shivers heeft voor het Koninklijk Concertgebouworkest een gala-avond georganiseerd. Tijdens het walking diner werd een veiling gehouden. De opbrengst kwam ten goede aan KCO voor hoogwaardige muziekinstrumenten. De gasten werden aangenaam verrast door de culinaire hoogstandjes van onze topkoks en in de watten gelegd door onze vriendelijke bedieningsmedewerkers.
Unlimited organiseerde het 50 jarig bestaan van Scheurs. Dit werd gevierd in de bijzondere locatie, het DAF-museum in Eindhoven. De gasten werden ontvangen met een welkomstcocktail in de kleur van het bedrijfslogo. Tijdens het Walking Dinner werden heerlijke gerechtjes uitgeserveerd en gepresenteerd op creatieve wijze.
Jazzpiration 2007 bleek zo'n succes dat het dit jaar op eenzelfde wijze een vervolg kreeg. De gasten van Wilgenhaege Vermogensbeheer werden dit keer verrast met onder andere mysterieus rokende gerechtjes van onder een stolpje. Men kon gedurende de feestavond genieten van culinaire hoogstandjes. Het was wederom een inspirerende food experience passend in het feest. Op naar het volgende Jazzpiration!
Foodlab
Renderklippenpad 1
8181 NX HEERDE
Tel: 0578 - 690 249
Fax: 0578 - 690 201
Mail: info@foodlab.nl
www.foodlab.nl